perjantai 7. lokakuuta 2011

Aurinkoa kulhossa

Syksyllä jostain syystä tekee mieli erilaisia keittoja.
Nyt on kasvissosekeitto in! (ainakin minulla). Tänään tein jo toisen satsin tuota herkkua.

Lopputulos näyttää siltä, kuin olisi aurinko kulhossa. :) Keitosta tuli ihanan väristä! Makukin on erittäin samettisen suussasulava.



Aurinkoinen kasvissosekeitto:

8dl vettä
1 isohko bataatti
4 isoa porkkanaa
2 isoa perunaa
pätkä purjoa
suolaa
mausteita makusi mukaan
purkki ruokakermaa (valion 3-juustoa toimii hyvin!)

Kaikki kasvikset kattilaan kiehumaan kunnes ovat kypsiä.
Soseuta koko hoito sauvasekottimella tasaiseksi. (Sekoitinta EI kannata nostaa kattilassa liian ylös. Vasta soseutettu keitto POLTTAA kädellä ja jopa vaatteen läpi... ;)
Lisää joukkoon ruokakerma ja mausta mielesi mukaan.
Enjoy! :)

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti